Makan Bergizi Gratis di Rembang, Serap.Produk Olahan Lokal
REMBANG – NOTOPROJO.ID
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang telah berjalan beberapa bulan di Kabupaten Rembang, mulai menunjukkan dampak positif terhadap penyerapan produk olahan lokal. Pasalnya, dua Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang telah beroperasi saat ini, turut menyajikan dua produk olahan ikan dalam menu makanan, bagi anak-anak PAUD hingga SMA sederajat.
Kepala Bidang Bina Usaha dan Peningkatan Daya Saing Dinas Kelautan dan Perikanan (Dinlutkan) Kabupaten Rembang, Nurida Adante Islam mengungkapkan, dua produk yang kini rutin disuplai ke SPPG adalah bandeng presto dan bakso ikan. Dia memastikan, kedua produk tersebut aman dikonsumsi anak-anak, baik dari segi hiegienis maupun keamanan jika dikonsumsi.
“Yang kami rekomendasikan ini unit pengolahannya sudah sesuai standar. Jadi kalau terjadi apa-apa, penelusurannya mudah. Kita bertanggung jawab atas suplai produk olahan ikan,” ujarnya, saat ditemui di kantor Dinas Komunikasi dan Informatika (Dinkominfo) Kabupaten Rembang, Rabu (14/5/2025).
Disampaikan, penyaluran produk olahan ikan dilakukan melalui Koperasi Mitra Mina Lestari, koperasi pengolah dan pemasar hasil olahan perikanan, yang menjadi mitra resmi program MBG. Skema ini dinilai lebih efektif, karena memberikan kejelasan secara hukum dan memudahkan pertanggungjawaban.
“Pemesanan dan pembayaran dilakukan ke koperasi, bukan ke unit pengolah. Ini lebih jelas secara hukum dan kelembagaan,” tambah Nurida.
Dalam satu minggu, lanjutnya, Koperasi Mitra Mina Lestari rata-rata menyuplai lebih dari 200 kilogram bakso ikan dan 1.500 ekor bandeng presto, untuk dua SPPG. Namun demikian, dia mengakui kapasitas unit pengolahan yang ada saat ini, belum sepenuhnya mampu memenuhi seluruh permintaan.
“Mereka butuh waktu dalam memproses pesanan untuk MBG. Jadi, pemesanan dilakukan satu minggu sebelum disajikan,” pungkasnya.
Menurutnya MBG dapat membantu meningkatkan angka konsumsi ikan di Rembang. Selain itu juga membantu para pelaku pengolah ikan dari segi produksi hingga pemasaran.
Editor : Agus suprianto
