Ali Badruddin Minta SPPG Tak Abaikan Standar Gizi dan Kebersihan
Ketua DPRD Pati Minta Pengawasan SPPG Diperketat
PATI – NOTOPROJO.ID – Ketua DPRD Kabupaten Pati Ali Badruddin meminta pengawasan terhadap seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) diperketat, terutama untuk memastikan makanan yang disajikan kepada peserta didik memenuhi standar gizi dan keamanan pangan.
Badruddin menegaskan, pemenuhan standar gizi dalam program makanan bergizi tidak boleh hanya berorientasi pada rasa makanan. Setiap SPPG juga harus memastikan proses pengolahan hingga penyajian memenuhi ketentuan yang telah ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN).
“Kalau ada SPPG yang sampai hari ini masih bermasalah, tentunya harus diambil langkah-langkah oleh pengawas. Soal SPPG ini kita tidak bisa main-main, karena semuanya ada standar yang telah diatur oleh BGN,” ujar Badruddin, Sabtu (26/9/2026).
Menurut dia, pengawasan perlu dilakukan secara menyeluruh, termasuk terhadap kebersihan bahan pangan, peralatan, wadah makanan, serta proses pengolahan dan penyajiannya.
Badruddin juga menyoroti pentingnya menjaga kebersihan wadah makanan. Ia meminta proses pengeringan dilakukan menggunakan mesin sesuai standar, bukan hanya mengandalkan pengelapan secara manual.
“Standar kebersihan harus benar-benar diperhatikan. Jangan sampai hal-hal yang terlihat sederhana justru menjadi celah munculnya persoalan di kemudian hari,” katanya.
Ia berharap pengawas di masing-masing SPPG dapat menjalankan fungsi pengawasan secara konsisten sehingga kualitas makanan yang diterima peserta didik tetap terjamin.
Penulis: Heroe
