Sensasi Tape Ketan Dibungkus Daun Ploso dari Desa Bogorejo Blora
BLORA – NOTOPROJO.ID
Tape ketan yang dibungkus daun ploso (palasa) buatan warga desa Sendangrejo Kecamatan Bogorejo, Kabupaten Blora menjadi pembeda pada bazar produk makanan olahan di Gebyar Ramadan 2023, Jumat (14/4/2023) sore.
Tape ketan bungkus daun ploso itu ludes terjual karena menjadi sajian khas keluarga untuk berbuka puasa Ramadan 1444 Hijiriah. Harga tape ketan dibanderol Rp10.000,00/ikat.
Tape dibuat dari bahan beras ketan super sehingga menghasilkan rasa yang legit dan empuk. Fermentasi tape dibungkus daun ploso diperlukan waktu dua hingga tiga hari.
Selain bisa dimakan langsung, tape ketan biasanya dicampur seperti cincau, cendol dan air sirup serta es untuk minuman penyegar buka puasa.
Biasanya tape ketan dibuat warga pada acara hajat keluarga dan sedekah bumi.
Bazar dipimpin langsung oleh Camat Bogorejo Dra. Mulyowati, MM di stand Dharma Wanita Persatuan (DWP).
“Kami hanya menjual produk makanan lokal, yang buat warga sejumlah desa di wilayah Kecamatan Bogorejo. Alhamdulillah habis terjual,” kata Camat Bogorejo Dra. Mulyowati, MM.
Tidak hanya tape ketan, tetapi juga ada dumbek, kunir asam, rempeyek dan buah jeruk.
Dumbek sendiri makanan bertekstur kenyal, terbuat dari tepung beras, santan dan gula merah yang dibalut daun lontar atau daun siwalan. Harga dumbek per sepuluh buah Rp15.000,00. Sedangkan harga kunir asam Rp10.000,00/botol.
Membersamai Kecamatan Bogorejo, yaitu DWP Kecamatan Kedungtuban, yang menjual beras dan cabai serta produk makanan olahan (sayur siap saji).
Selain itu ada juga DWP Kantor Kemenag Blora dengan aneka takjil dan makanan sejenis lainnya.
“Saya tadi beli tape dua ikat dan dumbek juga beli, untuk nanti dinikmati saat buka puasa dan setelah salat tarawih di rumah bersama keluarga,” kata Totok, salah satu pembeli.
Sementara itu, di panggung utama Gebyar Ramadan ada talkshow yang diselenggarakan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Blora.
Talkshow dipimpin langsung Kadinkes Blora Edi Widayat,S.Pd., M.Kes., MH bersama Sekretaris Dinkes drg. Wilys Yuniarti,MM dengan dipandu dr. Diah Pusparini,MH.
Acara Talkshow mengusung tema “Upayakan Keselamatan Pasien Dengan Mutu dan Pelayanan Paripurna”
(Red/Her/DB)
